1.用途：主要用于挥发性气味成分的整体识别与区分，适用于食品、农产品、饮料、酒类、烟草、茶叶等产品的风味分析、新鲜度判定、掺假鉴别、产地溯源及货架期评估；也可用于环境空气中异味监测、化工过程在线气味控制、医疗诊断（如呼气检测）、农药残留及霉变污染等快速筛查。 2.原理性能：系统由气体进样单元、传感器阵列、信号采集与处理单元及模式识别软件组成。样品顶空气体经进样系统引入传感器室，传感器阵列由多个不同响应特性的金属氧化物半导体（MOS）、电化学传感器或导电聚合物传感器等构成，各传感器与挥发性有机物（VOCs）发生可逆物理或化学吸附，引起电阻、电容或频率等电信号变化。传感器阵列输出的多维响应信号经数据预处理（特征提取、降维）后，通过主成分分析（PCA）、线性判别分析（LDA）、人工神经网络（ANN）、支持向量机（SVM）等模式识别算法进行定性判别或定量预测。
检测范围：可响应醇类、醛类、酮类、烷烃、芳香烃、酯类、含硫/含氮化合物等大多数挥发性有机物，检出限可达ppb至ppm级（取决于传感器类型及待测物）。进样方式支持静态顶空、动态顶空或直接吸气，样品形态可为固体、液体或气体。 |
